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土の匂い

日曜日は朝から母親を連れて、近所の自慢の林試の森公園を散歩。亀が池で甲羅干しをするのを眺めたりしながら、あれやこれやおしゃべり。

Do, or do not. There is no try.

(先に登っていた亀があとから上がってきた亀を蹴落とすのを見て大笑い)

妻と弟が合流して、これまた近所の自慢の絶品トンカツ屋さん、たいようさんへ。カウンター8席の小さなお店ですが、丁度よいタイミングで待たずに入れました。

Do, or do not. There is no try.

Do, or do not. There is no try.

(本日はメンチカツを選択)

揚げ物苦手なはずの婦女子にも、軽くてサクサクな揚がりっぷりのトンカツは大好評。次はヒレカツか、それとも生姜焼きか。。 (全てのメニューを味わってみたい。。)

食後は、畑・園芸暦数十年の母親のアドバイスをもらいながら、玄関周りの緑化改良。プランターや腐葉土を買ってきて、久しぶりに土をさわりました。

元からあるシダっぽい緑は大胆に剪定して空間を作り、土台の枠と土を止めなおした上でネットで購入したお気に入りのポストを再取り付け。 その下にプランターを置き花を植えました。

Do, or do not. There is no try.

大分とこざっぱりした空間になりました。

Do, or do not. There is no try.

花のチョイスと、ディズニーキャラクターは勿論、妻の趣味。
そして、竹壁の一部を水道局メーター確認用に少し小窓をつくり、その前に大き目のプランター。

Do, or do not. There is no try.

こちらにはバジルとイタリアンパセリを2株ずつ植えてみました。やはり食べられるものの方が育てる意欲もわきます、これは僕の趣味ですが。

乾いた腐葉土に水をやると何ともいえない濡れた土の匂いが広がっていい気持ち。爪の間に土が詰まっているのも、むしろ新鮮だったり。(ちゃんとその後洗ってますよ)

一戸建てに住みたくなったり、大工道具を使ったり、土をさわってみたくなったり、子供の頃はいつでも出来た事が、今は意識しないと機会を得られない。

やはり、アプリで農場の世話するより、本当の花に水をやる方が面白い。今後の草花の成長が楽しみです。 (拡大を目指しそう・・)

辛口な妻

妻がつくるキンピラは最近急に辛くなったという我が家の謎がありました。

Do, or do not. There is no try.

これは明日のお弁当用のレンコンと長芋のキンピラ。うぅむ、この辛さで赤唐辛子一本しか使ってないとは思えない。。何故だ。。しかし、先ほど謎が解けました。

彼女は赤唐辛子の中の種も一緒に炒めていたんです。

最初に読んだケンタロウの料理本で「唐辛子は種ごとみじん切り」の記載があったんですと。だから、僕が同じ唐辛子を使っているのに、辛さのレベルが違ったのか。。

逆に僕は、「唐辛子の種は辛いので使わない」という思い込みでいつも種を取って料理してました。以前は、既に切れている赤唐辛子を使っていたので気が付かなかったのですが、

最近僕が切れてない赤唐辛子を欲しがったのでした。解けてみると、どうってことない話なんですが、先ほどまで凄く不思議でした。

投入された赤唐辛子の量と、想定した辛さの感覚がずれるのって。。なんだかスッキリした。今日はよく眠れそう。

ついでに、、

Do, or do not. There is no try.

■ File No. 44 レバピーマン炒め

最近プチレバー炒めブームです。 妊婦に必要な葉酸がたっぷりだそうなんで。まだまだ炒めモノだけは、成長著しい妻に負けません。

2勝4敗

本日朝の体重計からのアドバイス。(うちの体重計、持ち主にメールくれるぐらい賢いんです)

Do, or do not. There is no try.

(お昼をお弁当に変えてからのほうが体重維持は容易)

■朝晩ダイエット実施中 【2011年03月24日更新】

現在の体重:80.0kg
開始からの体重変化:-1.4kg
目標達成まで:-2.0kg

今日の目標: 80.3 kg(朝の体重との差: 0.3 kg)

朝晩ダイエット 26 日目です。最近1週間は成功 2 日、失敗 4 日でした。5勝2敗を目安に一つずつ成功を増やしていきましょう。

メッセージ更新 : 2011年03月24日

なんか朝から体重計に説教されている気がする36歳。ま、事実を突きつけられている訳ですから文句言えないのですが。。

二歩進んで四歩戻る、、、やはり五歩進んで二歩戻るのペースにしないとなぁ。なかなか79キロ台に定着できず一進一退の攻防が続いています。ただ少しずつではありますが下降線とはなっているはず。

年初83キロですから、ここまでの3ヶ月で3キロ減。4月末目標が78キロだから・・・@2キロ。

ううむ、もう少し気合いれなくては。週明けに人間ドック入りを予定しておりますが、今回は全く間に合わなそうです。

つまり、判定結果・・軽肥満(現在は・・・ウエスト90センチ、、おそろしや)

<公開減量生活2011の目標値>

● 体重75キロ(以下)
● 体脂肪率15パーセント(以下)
● ウエスト80センチ(以下)
● 4月末 78キロ達成(予定)
● 11月末 75キロ達成(予定)

林試の森公園ジョグ  8/100回  (もっと暖かくなれば増えるはず、きっと)

韓国のホンオフェという伝統料理

画像を整理していていたら、強烈なアンモニア臭が脳裏に蘇ったのでUP。それは、先日の韓国出張時の会食でのこと。

Do, or do not. There is no try.

ホンオフェという、この地域の伝統料理。エイの切り身を10日ほど壷の中などに置いて発酵させたというこの物体・・・・なにしろ臭い!

エイの身に含まれる尿素が分解されてアンモニアになるそうなんですが、口中でかみ締めたあとに鼻から物凄い勢いでアンモニアが噴出すのです。(そして便所の香りも)

発酵学の権威で農大教授の小泉武夫先生の著作を読み漁っている自分としては、とうとうこやつに会いまみえたか!!と感動しきり。

韓国でもこの匂いが苦手で食べられない人もいるというけど、地元が木浦のお客さんは嬉しそうにパクパク。「祭事にいただく高価な料理なんですよね!」と本で得た知識を披露すると、とても喜んでくれました。

肝心のお味ですが、匂いは別にすれば味そのものは悪くなかったと思います。でも鼻の中を吹き抜けるアンモニアガスには慣れませんでしたが・・・

こうなるといつかは「世界で一番臭い食べ物」と評される北欧の缶詰にもトライですかね。(スウェーデンのシュールストレミングという食べ物)

なお、納豆が臭いという方には全くお勧めできません。

とんかつホルモンごまあんぱん

「ムサコ食べある記」活動も、忘れずに更新。

Do, or do not. There is no try.

Do, or do not. There is no try.

★★★★★
前評判の高さを裏付ける油のキレと軽さ、そして爽やかさ溢れる佇まい。妻がペロリとトンカツを平らげたのには驚きました。

「もち豚とんかつ たいよう」
これは、武蔵小山でのトンカツは今後こちらで。 (これ以上の同ジャンル開拓は・・不要) 次回は生姜焼きを食べてみないと、それともヒレかなぁ。。

Do, or do not. There is no try.

★★★
もっともご近所なモツ屋、CPわりと高し。常連さんがカウンターにたむろする昭和の雰囲気のお店でした。

Do, or do not. There is no try.

★★★★
最近すっかりご執心なのが、近所のパン屋のあんぱん。中でも「ごまあんぱん」がバカウマ。 (普段は菓子パンなんて食べないのに)これで100円って、あんた一体どうなってんですかという感じですが、

近所のおばちゃん達がどっさり買い占めていくので、夕方は結構レアアイテムだったり。越してきて2ヶ月弱、まだまだ100軒は遠いです。2012年中の達成を目指します。

■ 22/100軒

産休転勤ダンサーズ

昨年6月以来のリーマンダンサーズ、全員集合@武蔵小山。ダンサーズのわりに、全員が競技ダンスは休業中。

Do, or do not. There is no try.

みんなでアマスタンダードN級から競技再開して、B級まで踊ったのがいまや昔。気が付けば、結婚したり、子供が出来たり、住む場所が変わったり。

Do, or do not. There is no try.

Do, or do not. There is no try.

本日のアイドルは、J君&Sちゃんの愛息S君(5ヶ月)。なかなかのモテ男ぶりです。2人の挙式&披露宴から、まだ丁度1年。 (着物姿のコントラチェックにやられました)

すっかり父親の貫禄がついてきたJ君が何だか先輩のように頼もしい。

Do, or do not. There is no try.

しかし、体重わずか8キロの小さな王子様の元気な事といったら。24時間付き合って生活する自信が今からありませんよ・・・(体力づくりしないとマズイ・・)

F君は4月から大阪転勤、Jちゃんはスペインに住んでいるフリをしつつ気が付けば東京リターン。皆の環境変われど、我らのキズナは変わらず続くはず。

次会う時は、わが子がダンサーズファミリーに加入です。

ママ友にはもれなくパパ友?

本日はご近所の新しいママ友に旦那様を加え4人で初めてのランチ。イキナリですけども我が家へご招待。(家の方がくつろげるかなと思い)

Do, or do not. There is no try.

(定期的にお客様が来ると家掃除の原動力になります)

ご近所のTさん夫婦は、先日の品川区主催の両親学級 で初めてお会いしたのですが、妻がお声がけして奥様の連絡先をゲット、母親学級でもご一緒させてもらってます。

Do, or do not. There is no try.

我々の見立てどおり!の、とても気持ちの良いご夫婦。夫婦の年齢の組み合わせもほぼ一緒、他にも色々共通点があり話が弾みました。

Do, or do not. There is no try.

妊婦な女性陣には悪いですが、Tさんが飲める方だったのでワイン在庫からよさげな一本を。丁度ワイン入門を読んだばかりで、気分がすっかりワインだったもので。(ムートン・ロートンシルトのセカンドは希少だそうで、頂いた妻の先輩に改めて感謝)

Do, or do not. There is no try.

結局、旦那2人でビールからはじめ、赤と白を1本ずつあけて、しっかりスイーツまで。よく飲み、よく食べるお二人で、料理するのも大変楽しかったです。

Do, or do not. There is no try.

(出産予定日は10日ほどしか違わないので、今後は6人でのお付き合いですね)いいママ友にいいパパ友が付いてくるのは当たり前だろう・・と思っていたのですが、妻のお母様によると、結構旦那さん同士の馬が合わないということもあるそうで。

これは、幸運な出会いを、きっちりとつなげることができたねぇと2人で大満足。武蔵小山で初のママ友パパ友つながり、今後とも宜しくお願いします!(そして、これで武蔵小山駅前で飲める友人が出来たとほくそ笑む自分)

知層

ポポポポーン。

AC(公共広告機構)のCMが流れまくっている事について、ACに抗議殺到だそうです。CM枠を埋める為にあれを流すのを決めているのはテレビ会社であって、ACじゃない訳で。

よく考えて騒いで欲しいと思う今日この頃。そんな中で、お気に入りのAC広告「読めばあなたの知層になる」。

なんとも素敵な読書好きへのエールですね。

仕事脳を強化する記憶HACKS(ハック) ~ITツールを駆使して”第2の脳”を使いこなせ! (…/佐々木 正悟
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正直、自分のIT化は世の中にやや遅れていると思います、つぶやいてないし。さらに記憶ストレージやスケジュールのIT化検討も、課題なんですよねぇ。。

満員電車がなくなる日―鉄道イノベーションが日本を救う (角川SSC新書)/阿部 等

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是非、こういう方に腕をふるっていただき、便数削減&節電を一気に実現して欲しい。割り増し料金による着席サービスとか、至極まっとうなアイディアだと思います。

知識ゼロからのワイン入門/弘兼 憲史
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凄く良く出来ている入門編。今までの断片的な知識が体系だってスッキリと整理される気がします。ちなみに断片的な知識とは、ワインに詳しい先輩からの受け売りと・・・「美味しんぼ」「神の雫」を読んだ結果。。。

日本では日本酒や焼酎と決めていますが、また海外駐在で出る機会があればそのときはじっくりとワインについても学びたい、もとい、飲みたいです。

そうだったのか! 中国 (集英社文庫)/池上 彰

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これからは世界第二位の経済大国でもある中国への理解を深める必要ありですね。そのためにも中国語というものにも、多少は手をつけるべきなのかなぁ・・と。 (中華料理だけじゃなく)

■ 40/200冊(2011年)

ほのか

大規模停電の可能性がありまして、定時前退社。結局、混雑の波の第一波に乗って無事帰宅。

さて・・・停電が来るまで何をすべきか。。。飲むか。。

以前より、訪問を楽しみにしていたご近所の人気の日本酒のお店に初訪問。こんな日だから空いているに違いないとの逆貼りの発想。

Do, or do not. There is no try.

日本酒と瓶ビールしかないそうなんで、最初から日本酒で。なんともワクワクするようなメニューです。

こちらのお店、銀座のBARのH店長のお勧めです。散歩の時もいつも気になって中をのぞいていたんですよねー。

Do, or do not. There is no try.

(焼き味噌5種盛り)

もう、多種多様な日本酒と、その為の肴が目白押し。ワインは料理が主役といいますが、やはり日本酒は、日本酒が主役ですね。

Do, or do not. There is no try.

新しい日本酒との出会いを求めてお勧め3種セットなどを飲みながら、ここちよく4合ほど頂きました。

いやぁ、日本酒への熱い思いと隙の無い仕事ぶりが素敵です。食べログでも3.93の高評価なんだ、さすが。

★★★★★ 5ついれさせていただきます。

Do, or do not. There is no try.

2軒目では白ワインを数杯。

いつもお世話になっている天婦羅茶屋「金安」でまったりと。職場では公私共に不要不急の会食などは慎むようにとの指示ありました。

こんな時にバカ騒ぎするのは本当にバカですが、必要以上に社会が萎縮することも不安です。大事な友人と会ったり、妻と食事を楽しんだり、お酒を味わったり。

そして、生きた情報を得たり、自分達の認識を確認したり。大学後輩のR太郎は、第二原発の方の勤務で無事だと確認。

とにかく国民の期待を背負って大変な時期を乗り切ってほしいものです。当分は歩いて帰れる近所や自宅で飲む機会が多くなりそう。(武蔵小山の新規開拓も進むかな)

それにしても、武蔵小山は素敵です。

■ 19/100軒

TOKYO WALKER

買いだめは断固しないという姿勢で生活中ですが、それ以外の備えはそれなりに。飛び交う情報にただ従うのではなく、ちゃんと学習効果を発揮して。

Do, or do not. There is no try.

■ 喜んで歩く為の仕掛けづくり

ABCマートで、ビジネスウォーキングシューズを購入、1万円ナリ。ずんぐりむっくりな見かけは今ひとつですが、何しろ歩きやすい。

地震発生当日の徒歩帰宅 では革靴で足がかなり痛んだので、当面はこれで出勤します。月曜、南北線が接続せず白金高輪~目黒間を歩いたのですが、凄く歩くのが楽。

さらに、オムロンの万歩計の歩数はネット上に体重測定結果と共にアップされ励みになります。こんどの「みんなでイベント」は、しっかり歩行数ランキング。(高齢の皆様に負けられません)

これで、いつでも歩けますぞ。さらに、徒歩帰宅アゲインを想定して、以下もルール化。

■ 財布内所持金3万円→10万円に増額 (やはり有事の現金)
■ 携帯の乾電池式充電器を携帯 (携帯も充電切れれば無意味)

Do, or do not. There is no try.

そしてさりげなく瞬間風速で80キロを記録。75キロまで・・あと5キロ。朝晩ダイエット継続中です、効果は少しずつですが。