これは米国生活で避ける訳にはいかない道と自覚しました。
そう、BBQ＆グリルマスターへの道。

（イメージ図）

ゴルフ後に、近所に住む後輩宅に10数人で集まってBBQの宴。BBQと呼んでいますが、実際はオープンエアーで焼いているのでグリルか。

正式なBBQは蓋をして圧力をかけて蒸し焼きにするようです。
日本人が考えるBBQは全てグリルの範疇に入るようです。

もう、こんなテーブルと椅子を買ってパティオに配置して（サイズ測ってからか）グリルの台はこんなタイプで、あ、でも椅子は余分に買わないと・・と妄想が脳内を駆け巡るったらありゃしません。

火加減をうまく調節出来るようになったら、待望の焼き鳥も家飲みで始められるかも！そしたら日本酒の冷酒か熱燗を併せてもてなしして・・・いやいや、まずは美味しい地鶏の調達ルートから、、なんて。

走り回る子供達の姿に目を細め（あと1週間でいやってほど味わえますね）、素敵な奥様方が女子トークで盛り上げるのを視界に収め（これも味わえますね）

心地よく、ナイスな後輩ご夫婦のホスピタリティに酔いしれた日曜午後でした。年内にBBQ＆グリルマスターへの第一歩を踏み出したいと思います。

単身者をお誘いしての秋のBBQ会幹事を拝命。良い機会でしたので、張り切って取り組んでみました。

今回のメモ。

■　1人当たり肉購入量は400グラム（若手中心の場合は500）
■　ホールフーズのリブアイ、Hマートの骨付きカルビは鉄板
■　イカ、海老なんかの味の気分転換はあり（無くても良い）
■　大根おろし＋味ぽんのタレ最強伝説
■　〆の塩だれ焼きそば（豚バラ、長ネギ、紅しょうが）が好評

BBQ幹事業に100％正解も成功もありませんが、如何に参加者に喜んでもらうか。美味しい、美味しい、と楽しんでもらえると準備の疲れも吹き飛びます。

さて、翌週末には妻子到着ですので、僕も単身者の会を卒業です。（公邸料理人としてまた召喚を受ける機会もありそうですが、それも名誉なこと）

考えなしに刺身包丁を食洗機にいれてみたところ・・一瞬で思いっきり錆びました。（チーン）

やはり無垢の鋼ですから、水をかぶってそこから乾燥にはいったとしても、その短時間で錆びてしまうのですね。

昔の武士の刀はステンレスではなく鋼だったのでしょうから、しじゅう錆びてたのでしょうね。錆びた刀で切られるの痛そうだし、カラダに悪そう。（当たり前）

これが江戸時代なら「えぇい、腹を切れ」とか理不尽に言われそうです。心のなかで包丁に詫びをいれまして、研ぎ直しました。

荒砥石→中仕上げ→仕上げの3行程。

なんとか当初の輝きを取り戻しました。ちゃんと新聞紙かなんかに挟んで保管して湿気をとってやらないと。

イマイチ包丁を研ぐのは得意ではないので米国駐在中に鍛えようと思います。Youtubeなんかで見ていると簡単そうなんだけどな。
靴磨きとか包丁研ぎとか、しばし無心になれる瞬間が好きです。

今週のメキシコ出張の行き先はシティではなく中央高原。
自動車製造産業の集積地です。

ヒューストン空港（IAH）では初めて使うターミナルBからのフライト。1+2列しか座席がないサイズの機体は久しぶりです。

事件が起きたのは帰路のヒューストン空港。

降り立ったのは通常国際線が到着するターミナルE（日本からの便も勿論ココ）。ターミナル間をつなぐインタートレインに乗ってターミナルB最寄り駐車場へ。

いつのように駐車場の位置を撮影した画像を元に探すけど・・あれれ、無い？？それどころか柱の形状と色が違うので駐車場自体が違う感じ。・・・でも記憶を辿ると、確かにこの経路で来た気がする・・（必死で記憶を探る）

30分ほどウロウロして、はた！と気が付きました。見ていた駐車場画像が数日前の出張者お出迎え時のものでした！（恥）

（正解はコレでした）

階（LEVEL 5）は同じでしたが、駐車場自体が違った。（何個もあるんです）一人で自ら掘った罠にはまってオタオタしちゃいました。

国内線のCターミナルか国際線のEターミナル以外の時は、もう一枚画像が必要。やはり慣れてないターミナルだと記憶も曖昧になりがちです。

今回2回目のメキシコ出張でしたが、またもテキーラを空港で手土産として買わず。前夜に（テキーラを）飲み過ぎてしまい気がノラナイからかと自己分析中。

きっと、テレビの復讐だと思うんです。殆ど使わないテレビを久しぶりにつけると謎の縦線が浮かび上がりました。

（解りづらいですが画面右側に数本、さらに上部右側に変色が）

まぁ、テレビを見るのに多少の支障しかないといえばそうですし、気になり始めると気になるレベル。

購入が5月で、殆ど使ってないことを考えると初期不良かとも思いますが、あの上部右側って僕がテレビの向きを変える時に触ってそうだから・・・自損かも。

購入から1年以内なので、まずはレシートでも探すかと思ったのですが・・

（こんなに保管しているのに、テレビのレシート無いし・・・）

これはやっぱりテレビなんか観ないのに毎月AT&Tにお金払って勿体無いと言っていたことでテレビに復讐されたのかもしれない。

DVDの再生専門で使用するにもモニターとしてキチンと機能しないとは困りもの。修理といっても結局パネル交換が必要みたいだし、さてさてどうしようかなぁ。

600ドルしたので泣き寝入りも悔しいし、かといって面倒なのも嫌。ちょっと思考停止して家族到着を待とうと思います。（困ったら、新品買い直せばいいし）