男子ごはんを録画しているだけで、この家には男子は自分しかいないというこの事実。気が付けばマイノリティ。
■ File No.58 ゲソバター混ぜ御飯
間違いなく殿堂入り。新鮮なイカのゲソを、多目のバターで本当にサッと火を通して醤油、隠し味にナンプラー。炊き立ての御飯に混ぜ込んで食す・・・・最高。肝と身と耳は久しぶりに塩辛にしました。
■ File No. 59 はまぐりエキス熱燗
目の前に大量にあるハマグリはダシガラです。メインは左手の白いエキス。ハマグリに火を通す際に1合ほど入れた前日の日本酒の残りです。これが適度にアルコールがとんで、ハマグリのエキスが濃縮して恐るべし美味スープに。この濃厚な美味さ、癖になりそうです。次回はもう少しお酒いれようっと。。。
■ ひき肉と茄子、キャベツ炒め
柚子胡椒を味付けに使いたかったのだが、いまひとつ中途半端に。そもそも豚挽き肉ではなく、牛挽肉だった時点で味の組み立ての想定がずれたかもしれない。やっぱり挽肉は牛より豚のほうが使いでがあるかも。
こうしてみると、結構楽しんで料理しているかもしれない。
週末中心ですけど。
ドコサヘキサエン酸を積極的に補給。
■ File No. 57 ドコサヘキサエン酸煮
これだけあって250円とは、たまりませんなぁ。ちなみに今日の中トロ刺600円、なかおち500円よりも美味しかったです。ドコサ・・・長いのでDHAとします、は、血液をさらさらにするとか良い効果があるそうな。そういえば目が良くなるという話も聞いた気が。
良くなるといえば、
最近、目がずいぶんと良く見えるようになってきたように感じます。あちこち目で追いかけて一人遊びも上手になってきました。
週末中心に旦那ごはん活動も継続中。
（金曜の晩は、鉄分補給のベジレバ炒め、よく作ります）
（土曜の晩は豚しゃぶ）
（日曜の晩は、タマネギたっぷりオニオンスープと、豚タン炒め）
あ、オニオンスープは美味しかったので100皿にカウントしておこう。
■ File No. 56 オニオンスープ
クックパッド見渡す限りは、じっくりあめ色炒め系と、レンジでお手軽チン系に大別されますが、時間があったのでしつこく炒めました。炒めながら本読んでいたら、妻が呆れていましたが。
オニオンスープで洋風雑炊にするのもナカナカでした。茹でた小松菜などをトッピングしましたが、トマトを入れるのも良かったです。
（本日、月曜の晩はイサキのムニエル）
恥ずかしながら、皮に切れ目を入れるのを忘れたら、すっかり反りかえりました。半身で千円とは結構なお値段ですけど、流石に魚屋お勧めだけあって新鮮で美味しかったです。
料理楽しい。（妻もニヤリ）
子育てで忙しい＆寝不足な妻を助ける為に何が出来るのか。とりあえず週末の料理担当大臣（週末中心）、あとは掃除担当は確実に実行ですな。（妊婦時代から一緒だけど・・・引き続き）
（土曜の晩は、我が家定番の手巻き寿司）
（日曜昼は、韓国土産の冷麺）
（日曜夜は、リブステーキ、ジャコピーマンに蒸しキャベツ）
4週間ほど一人暮らししていたので、今なら基本一人で家事活動可能。できるだけこの勢いを維持したまま家事適応範囲を広げることで、自分を慣らしたいと思います。（ついつい妻が家にいると甘えがちなので）
子育て分担については、また別途。
なんか、弁当詰めるのに慣れてきた気がする3週目。
パプリカ（赤）はトマトよりも炒め物などとの親和性が高い。
とりモモ肉は冷めても美味しいし、調理も簡単。
豚肉のみそ漬けっぽいのを冷凍庫から発掘して焼いてみた、なかなか美味。
業務用のハンバーグが冷凍されていたので活用、製作時間3分なので盛り付けが適当すぎる。さて、今週も残すは金曜日あと一日。
・・・生米の水漬け？って、炊飯予約ボタン押し忘れ。
気を取り直してエレベーターホールで他部署の皆さんに混ぜてもらって久々の外食。せっかくですからランチコミュニケーション。
プリン体丼
やっぱり外食で好きなものだけ食べていたら、健康には良くなさそうです。