披露宴では思う存分腕をふるって頂きましたF料理長＠ブルーポイント。2カ月ぶりに彼女のご両親と共にその技を堪能して参りました。
しかーし！今回は正確な料理＆食材の名前を頂いてこなかったので、私の記憶と感想にて命名。画像だけはホンモノです。
■ アミューズ
ワクワク手作りプレート。
左から、、桃がゴロゴロ入った桃ジュースにモロキュウ、その土台は果物みたいな生カボチャ、こってりフォアグラに何とホッケのカルパッチョ、ウコッケイのプリンとサーロインの炙り。
・・なんというか、モエで乾杯してたんですが、日本酒今すぐもってきてというか。。本日は和をいつもより前面に出してきそうな予感でワクワク。。
■ スープ
コンソメ野菜風呂
いきなり本日のスペシャルな一品が登場、温かい野菜達をコンソメスープのお風呂にドボンと。絵的には地味なんですけど、このコンソメが素晴らしいお味、そして野菜達には絶妙な仕事。
パパが記憶する限り最高の味のコンソメだ！と褒めちぎってました。主張しすぎないゴボウとか、ナマっぽくないのに干してない椎茸とか、手間かかりまくり。
■ 尾長鯛のグリルと伊勢海老のポワレ（多分）
この黒いソースは竹粉をといたのだとか、尾長鯛の鱗を残した絶妙な焼き具合にしっとりマッチ。伊勢海老のソースはオマール海老で作った濃厚甲殻類ソース、大好きです。
■ ハト
先日ご一緒させて頂いた際にお話を聞いて凄く楽しみにしていた食材。なんと生後5日のハトのグリル・・まるでソフトシェルクラブのように骨ごとバリバリと。
さすが某ホテルの重鎮フレンチ料理人を唸らせたという意欲的な逸品。肉に併せているポルチーニ茸がこれまた美味しい仕上げだったり。
■ 石炭
おそらくハトは苦手であろうと思われるパパに別に用意して頂いたのは・・・石炭？ 牛フィレ肉の外側に例の竹粉を利用してまるで石炭のように仕上げた面白い一品。 切り分けるとピンク色のレア気味な肉の断面がとても美しい、そして美味しい。
■ デザート
そして甘いものにも死角無し。洋梨の赤ワイン煮を中心に、キントンのムース、アイスはフルーツ＆バナナ味。
はぁぁ、幸せ。。
そんな僕以上に幸せかもしれないのが、彼女のママ。（本当に美味しいモノが大好き）
本日はこの空間を貸し切り状態で使わせて頂き、全料理がF料理長自らの説明付きという宴。我々に何かお返し出来るかとすれば、一生懸命に食べて感想を述べることぐらい。
＜本日のF料理長とチームの皆様＞
作る人が見える距離にいて、食材や料理法の話を聞きながら食事が出来るなんて凄い贅沢です。こちらのお店で今の体制で仕事されるのが確実なのは11月末まで。
どこに行かれても追いかけるだけなんですが、やはり今は僕らにはラッキーな環境かも。という訳で、カウントダウン的に通わなくては・・です！ （迷惑じゃないといいのですが）
本日も御馳走さまでした！
最近読めてません。でも、今回の濫読はわりと当たりが多かったかも。
日本経済の真実
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非常に面白いです。メディアにはアホがいっぱい、と読売テレビ解説委員長が切り捨てる妙味。
武士の家計簿
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加賀藩のある武家の家計簿（古文書）から浮かび上がる家族の歴史。僕のお小遣い帳も後世の子孫が発見したら興味深く読んでもらえるだろうか。。
〈わかりやすさ〉の勉強法
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わかりやすく伝えるテクニックを教えながらも「単純化しすぎてはいけない」との警句が印象的。知識がある分野ほど、正確に話そうとすると難しくなりがちなもの、さりとてはしょりすぎも×。
サバイバル時代の海外旅行術
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本書を読むだけで高城剛氏が相当に変人ながら大変に魅力的な人物であろうと確信できます。全て手荷物だけで世界を行脚する氏の旅行術とスキル、何より行動力からは学ぶところ大。
まずはコナカに行って出張用にシャワークリーンスーツを買ってこようと思います。
新書がベスト
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確かに新書の費用対効果は極めて高いことは自分自身も実感しています。しかし、まず新書を300冊買ってこい（たかが20数万円の投資！？）とは流石の書評ブロガーの言。
10冊で思考が、100冊で生き方が変わるとのことですが、今は僕はどのへんかなぁ。
拝金
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ホリエモンの小説デビュー作。
金、女、酒、美食、何でも徹底的にまみれているうちに突き抜ける世界があるらしい。そうしてみると、自分なんて欲望が足りないのかなぁとしみじみ。。（だから結果も？）
わたしは、なぜタダで70日間世界一周できたのか？
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さきっちょ＆はあちゅう恋の悪あが記
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数年前に女子大生カリスマブロガーとして一世を風靡されたはあちゅう（伊藤春香さん）。ベトナムに長期出張してた頃（2005年）ブログ読んでいたなぁと懐かしく思い出します。
最近のブログをまた覗きはじめたので、応援兼ねて過去著作を購入。ホント、元気な人です。（現在はK応大学を卒業してD通で働らかれております）
■ 114/200冊
とうとう買っちゃいました。
アイポーーーン（注：iPhone4）
ドコモとの10数年の付き合いには義理を感じていたのですが、時代の波には勝てず。今手を出さないとこの世界にもう着いていけなくなる予感に煽られて決断。
携帯電話を、電話としてだけ使う時代は既に終わっているのには気が付いておりましたが、常時ネット接続を携帯する必要はどこにあるかなぁと、ついでに音楽やデジカメも併せて。気になることは、やはり自分の手で検証してみないと。
なんといっても我が弟が世に出す最初の商品はiPhoneアプリですから、買わないとですし。ちなみに彼女も僕と同じタイミングで、ディズニー携帯をゲット。これで僕らも晴れてホワイト家族の仲間入り。
そして、彼女に代わりまして御礼を一言。
「パパ、今まで携帯代をずっと払ってきてくれてありがとう！」（高一以来、ずっとご両親の口座から引き落とされていたそうで・・・）
ご近所同期なNちゃん夫妻、H先輩夫妻と一緒に肉を食べに行きました。
■ 肉の田じま （食べログ3.58はなかなかの評価）
知る人ぞ知る精肉店直営で、どの駅からも遠くて不便なんですが人気のお店だそうです。そんなお店に、車、自転車、徒歩と、3夫婦3様で現地集合した私達。
夏の焼き肉は、やはりビールが美味い。（夏はどの季節に読み替えても可）大ジョッキ5つ＋ウーロン茶1つ（ドライバーH様）を早速オーダー。
特上カルビ（松坂牛）3,000円、上カルビ1,800円、カルビ800円・・・ムムム。
つくづく、牛肉も人間の財布も格差がつく社会だなぁと。久しぶりに食べる霜降りたっぷりのカルビのお味はとにかくゴージャス。でも、鶏や豚に慣れ切った自分の胃にはやや重いかも。。
食後のお茶を飲みましょうと我が家にお誘いしたはずが、なぜか空いたのは一升瓶。MさんにYさん、奥様お二人ともとってもお酒がお強い！（旦那様よりも） すっかり盛り上がって飲み過ぎてしまいました。（いつも？）
彼女もいよいよ会社の奥様付き合いデビュー？ あまり焦らず慎重に・・でも、日本にいるうちに少しずつ慣れてもらわないと。
土曜日の朝から冷酒を飲み始めたことには、ちゃんと理由がありまして。。
朝食担当大臣、にわかに煮付けが食べたくなり前夜のウォーキング時に食材を購入。
メバルさん（600円x2尾x20％オフ）
ラララ～と鱗を落として内臓キレイキレイして煮汁を作ろうとしたところで事件勃発。料理酒が無いではないか・・・（あ、これでいいか・・）
■ File No.31 メバルの煮付け
（何だか更新するのすっかり忘れておりました・・ダンチュープロジェクト）
という訳で、煮付けの為に地酒ワンカップを開けたのですが、、それが運のつき。
■ 鯵10匹、鰯4匹、鯖2匹、メバル2匹、合計18/100匹
「愚者は経験に学び、賢者は歴史に学ぶ」
と語ったのはドイツの鉄血宰相のビスマルクさんだそうですが、「百聞は一見に如かず」をモットーとする自分はやはり愚者寄りなのかなーと考えてました。（経験から学ぶことも大事な気がするんだけどなぁ、とやや反発しつつ）
そうだったのか！現代史
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・・・いやいや（前言撤回）・・・やはり、人は歴史から学ぶべき！と強く実感。
池上先生の名講義、第2次大戦後の60年間、いわゆる現代史を俯瞰すれば答えは明らか。実に多くの死と血に溢れた世界なのかと背筋が寒くなりました。
なんとな～くな平和を感じて過ごした35年間ですが、日本の外の世界が見えてないだけ。いや、殆どの国を実際に訪れたことがある訳ですから、自らの事として実感が足りないだけか。（旧ユーゴ紛争、ベトナム戦争、ポル・ポト、スターリン、全てあの地で起きた歴史）
積極的に歴史から学ぶ姿勢をもちたいと思います。そう思っていたところ、彼女のパパ（義父）から「これ面白いよ！」とお勧めの一冊。
この命、義に捧ぐ
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終戦時の恩義を果たす為に、共産軍が押し寄せる台湾に渡った根本博中将の知られざる生涯。日本人としては全くもって痛快で胸のすく歴史ノンフィクションです。
謝々！チャイニーズ
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中国大陸から5キロしか離れていない金門島がなぜ台湾の領土となったのか理解しつつ、アモイ部分の紀行文など読むと更に理解の点と線が交差して深まる気がします。（香港を描いた「転がる～」も秀逸でしたが、こちらもなかなか。）
■ 106/200冊
またひとつ大人の階段を上りました。定時に会社を飛び出して、おひとり様でミュージカル初鑑賞。
■ 劇団四季 アイーダ
昨年10月に東京公演がはじまって以来気になっていたんですが、なかなか機会を作れず。そうこうするうちに9月5日が千秋楽、もう数日しかチャンスが無い！と決断。
当日券9,800円を無事購入後、開演前に仕事の澱を落とす為に心を落ち着けて一杯。気分がすっきりしたところで、古代エジプトの愛の物語にドップリと飛び込んできました。
アイーダ、ラダメス、そしてアムネリス、3人が思いが織りなす切ないストーリー。アムネリスの「我こそはイシスの神の娘、その命令である！」のセリフでは背筋シャキーン。
前半のキャピキャピ演技はラストを際立たせる為の布石だったのか・・・と激しく納得。本日のキャストは、江畑アイーダ、渡辺ラダメス、鈴木アムネリス。
濱田めぐみさんと並べればやはり差があるのかもしれませんが、江畑さんも堂々とされたもの。なにより、今回、初めての観劇なのに千秋楽特別バージョンを観ることが出来て感動。
通常のカーテンコールの後に、ソロステージが始まり、最後は観客と一緒に大盛り上がり。出演されている皆さんの達成感や迸る情熱が良く伝わってきました。
定期的に、心にも栄養補給してかないと！
＜私的劇団四季観劇ランキング＞
1．ライオンキング （5回）
2．ウィキッド （3回）
3．アイーダ （1回）
4．キャッツ （1回）
5．李香蘭 （1回）
その他：異国の丘、南十字星、55ステップ
ブログ記事としてアップするほどでもないけど、残したい記録事項はまとめてアップで可視化。ライフログ（人生の活動記録）とブログとの連動を模索中です。（基本的には手帳を使用中）
＜妻も社交ダンサー化プロジェクト＞
順調にダンス教室に通ってます・・レッスン4回 練習0回（喧嘩しそうだし・・まだ無理？）
＜夫婦TOEIC受験プロジェクト＞
ネットで一般受験の申し込みは完了・・勉強はまだ始めたばかりですが・・3/50時間
＜公開減量生活＞
この3週間 MAX 82.0キロ → MIN 79.2キロ（本日9月4日時点）
＜海外ドラマで英語耳プロジェクト＞
現在進行形 累計 178/1000話
・新ビバリーヒルズ高校白書 第21話 （地上波視聴中）
・スーパーナチュラル 第二シーズン 12話
・24 第三シーズン 第2話
・24 第一シーズン 全24話
・24 第二シーズン 全24話
・スーパーナチュラル 第一シーズン 全22話
・プリズンブレイク 第一シーズン 全22話
・プリズンブレイク 第二シーズン 全22話
・ターミネーター サラコナークロニクル 全28話
昨今のブームを反映してか、気が付けば我が家にも頂き物のらー油戦隊が。考えてみると、昔はラー油といえば餃子以外には主だった使い道がなかったもので、、焼きそば＆お好み焼き専用の青ノリと同じ立ち位置だったのに、今や大出世。
果たして一過性のブームで終わらずに日本の食卓の一角で定位置を獲得できるか。少なくとも、我が家の食卓には・・アリです。
これから1カ月半ほど、朝御飯担当大臣を拝命。早速、朝からラー油ご飯をローテに導入しようかしら・・・
札幌に参上した訳・・それは大学時代の恩師の教師生活30周年を祝う宴に出席する為。
恩師といってもゼミの教授ではなくて、ダンスの師匠。本当にお世話になった、Mナブ先生＆Mツコ先生。
先生も気が付けば還暦を迎えるお年に・・・僕が習っていたのは14年も昔なんだなぁ。でも昨年は念願の帰省レッスンと北海道インター出場を実現させたことを思いだす。
さて・・パーティーはとにかく盛大。
50組近いアマチュアデモに、北海道総局をあげてのプロデモ。オールドスターとして出てきた昔のファイナリストの先生方の懐かしいお姿。
現役プロのトリ4組をつとめるのは同期や上下の先輩後輩達。仲間達は本当に北海道のトッププロなんだよなぁと感じ入る。（以上・・3年前の教室開設20周年の感想より抜粋・・って、まるで同じ状況！？）
前回とやや違うのは、歴代弟子テーブルにKバがいることぐらい。欠けているのは、Kムさん、Nガマツさん、Hラマツと、各自のパートナーさん達ぐらいか。
会場には10代から80代の幅広いダンス好きなアマチュアが集まって踊りを披露。さらに日本のトッププロ（西部のH先生や、我らがEジさん＆Yキエ組）も華を添えます。（セグエが2つあるパーティーは豪華ですよね、まして札幌ですから）
（僕もダンスタイムにYキエさんに踊って頂き、天にも昇る踊り心地を堪能☆）
M先生が30周年に選んだ言葉が、、舞魂（ぶこん） 僕の魂は舞いを求めているだろうか。
（大学部活同期の親友M組・・マイミクのシックさんでもあります）
沢山の現役ダンサーに囲まれて、先日何かで読んだフレーズが蘇りました・・・
「30後半～40代になると、格好いいとは、痩せているということと同義になる」
よく食べ、よく飲み、よく踊る、中年男子のライフログ〜人生の達人を目指して生きてます。2026年〜中国在住。
