2週間ほど前にテキサス州サンアントニオ出張時に食べたステーキの記録を残すのを忘れてました。（そろそろステーキのまとめ記事も作っていかないと）
少々画像が暗くて分かりづらいですが、アメリカのヴェニスと誰かが呼んでいるらしい観光都市サンアントニオ。リバー・ウォーク（川沿いの遊歩道）がとても爽やか。
そんなリバーウォークを眺める絶景の立地にあるステーキハウスがLittle Rhein Steak House。こういう一店舗しかないようなステーキハウス大好きです。（→公式HP）
（なんとキューカンバーマティーニ）
韓国のソジュにキュウリが入った飲み方を思い出しました。キュウリの青臭い香りが意外とマッチするのは同じ。
やっぱり唯一の地元テキサス州からのエントリーとしては気合を見せるために、リブアイ・ボーンイン（骨つきリブアイ）22オンスの一択かな、と。（注：22オンス＝623グラム）
骨を抜くと・・500グラムぐらいでしょうか。既に3年弱のテキサス生活により感覚がおかしくなっております。
不思議ですね、ペロリといけました。人間、何事も慣れなんだなと感じます。慣れなくても良いことはあるなとも思いつつ。
肝心のお味の方ですが、ヒューストンでのステーキの3トップと僕が勝手に認定している、Papas Steakhouse、Brenners、Taste of Texas、そしてこれに続きそうなDel Frisco’s、Capital Grilleなどの有名チェーンには少々及ばないかな、という感じです。
ただし屋外で水辺で夕涼みを楽しめるこの季節は格別。そこは加点ありですね。
（最後にアラモ砦を眺めてこの日は就寝）
（焼けたかな？）
