こんなに一人飯を繰り返すのも残る人生でそうない経験か。
（次回の駐在が単身とかになりませんように・・・気が早いか）

夜に一人で外食する気には全くなりません。

■　豚肉とオクラのホワイトソース

生クリームが結構安いので、これを使って何か一品出来ないか思案中。久しぶりにコーンスープなども作ってみようか。（ご飯のおかずになりませんが）

■　ベルのタレご飯

道産子の心の味、ベルのジンギスカンのタレの味を楽しみたくて。もはや肉はおまけです。

■　スルメイカ肝塩辛

大道で購入して先週炒めものに使った冷凍スルメイカの肝を塩辛に。ヒューストンで初の烏賊塩辛に挑戦です。味は・・・悪くない！（色は悪いけど）

自然解凍したばかりの肝の色がピカピカでしたので、作ってみました。これは再び烏賊を買ってきて研究しなくては。

■　肉食男子定食（舞茸バター醤油炒めがポイント）

野菜も食べないと。（でも買い物に行くのが面倒な時も）肉は分割して冷凍してあるけど、野菜は都度買っているので。

■　ニラ玉

ニラを一束、キクラゲを3枚使うだけで大量のニラ玉が。絶対に1人分の分量ではないので完食せずに、1/3残して翌朝のおかずに。

早く自分のためではなく、妻や娘のご飯を作りたいものです。

今週末もゴルフ練習ラウンド二連戦。

（この距離から人生初のチップインバーディー）

■　56 + 55 = 111（パット34）

展開を計算できる部分が少しずつ出てきました。勿論、チョロったり、ダフったり、あいかわらずの無駄は変わらずありますが。

本日はパットが安定してました。こうしてみると、前回116でパット39、今回111でパット34。（単にパット数が結果にダイレクトに反映されているのでは）

次なる課題は100ヤード以内のアプローチ精度向上です。
せっかく購入した52度で練習しないと。

■　2014年米国ラウンド9回目→111、平均119.67、ベスト108
■　2014年練習場・・2回

30前後の単身の若手達は毎週のように集まって飲んでるそうなので、今度混ぜてもらえないか聞いてみたんです。

答えは・・「ちょっと無理っす。」でした。

もう若手じゃないんですね、自分。（まだ上の世代も沢山いるけど）　なので、こちらから誘ってみました。

ご飯用意するんで遊びに来ない？・・と。

本日のメニューは先週の美食倶楽部飲みで用意したものをもう一度なぞりました。複数回作るほうが手順も整理され、味の再現性が確認できるので。

■　トマトとアボカド豆腐サラダ

海老を豆腐に変えてみましたが、これもさっぱりして良い。
モッツァレラにでもいいかな。

■　なすの揚げ浸し

茄子をイタリアンではなく、チャイナにしてみたところ、コチラのほうが皮も厚くなく、油でクタッとなった感じが合うような気がします。

■　鮭の南蛮漬け

これ、完全に定番メニューに出来そうです。次は魚を変えてみようかしら。茄子を揚げた油で、次に鮭を揚げているので油効率も良いです。

■　鮭ハラス焼き

鮭のお腹部分のフィレを買えば、ハラス焼きも出せるので一品増えます。南蛮漬けの鮭の皮の部分はバター醤油焼きにして朝食に食べました。

ここで久しぶりの・・・

■　牛タン（5分茹でて皮を剥く前）

■　上タン厚焼き

若手達はモリモリ食べてくれるので、料理の作り甲斐があります。あ、また寮のオバサン気分になってしまった。

■　焦げカレー

2日間かけて作ったカレーを最後の最後で焦がしてしまいました。
もうスモーキーな香りに包まれて台無しです、みんな食べてくれたけど。

くくく、悔しい。（飲んでいるうちに火にかけたのを忘れてしまった）20時に開始し存分に食べて飲んで、最後は2時前に閉会。（勿論、全員我が家に予定通り宿泊）

10歳ぐらい下の若手達との楽しい時間で元気をもらえました。アラフォーも負けてられません。（早朝から爽やかに各自の予定に向かう姿をみて「負けた」と思いましたが。

■　家飲み食堂（2014～）　7宴目

ピンチこそチャンス。
久しぶりに自分に言い聞かせ前を向く状況に。

苦しい状況になればなるほど燃えてくる自分でいたい。誰かが助けてくれる訳ではないのが分かっているので、前を向くのも早い気が。

（背中にも心地よい家族の重み）

面白くなってきました。

大過なく過ごす人生が面白いはずもなく、仕事こそチャレンジすべき。さて、どこから何を変え、どんな打ち手を打っていくか。

チームを率いる身としては、彼らの幸せな人生にもコミットしなくては。頑張ります、という自分に向けた決意表明でした。

2014年も残すところ4ヶ月を切りました。（早い！）
どうやら本年は大幅に200冊濫読からは離れることになりそう。

船便で本は多少届いたのですが、あまり平日は手が伸びず、
出張の移動時などに主にKindle片手に読んでます。

銀翼のイカロス/ダイヤモンド社

￥1,620

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嫌われる勇気―――自己啓発の源流「アドラー」の教え/ダイヤモンド社

￥1,620

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エリートの仕事は「小手先の技術」でできている。/KADOKAWA/中経出版

￥1,404

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知的幸福の技術―自由な人生のための40の物語 (幻冬舎文庫)/幻冬舎

￥494

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迷ったら、二つとも買え! シマジ流 無駄遣いのススメ (朝日新書)/朝日新聞出版

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なぜ一流の男の腹は出ていないのか?/かんき出版

￥1,296

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イニシエーション・ラブ (文春文庫)/文藝春秋

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やはり日本の生活では通勤時間に主に読書をしていたことが明らか。車通勤になってしまうと、読書量が激減。

読書習慣の再インストールも今後の要検討課題です。（その前に勉強習慣の再インストール、あるいは初インストールか）

■　52冊　（2014年）

家から車で10分弱のところに映画館があり気が向いたら行ってます。時間的にレイトショーなので、基本はガラガラ、マイシアター気分です。

（この車じゃ10分では着かないな）

勿論、英語で見ているので分からないところが結構あるといえば事実なんですが、もはやたいして気にもなりません。（毎日がそうだから、、）

（昨晩観たこの大嵐？の映画は観客3人しかいなかった・・・）

（・・・画像を残してないのもあるから、結構観てますね）

この4ヶ月間の累計鑑賞額は、わずかに107ドル。（おそらく11回分）ゴルフに既に1,200ドル投下していることを考えると随分お手軽な娯楽。家族が来たら居間がマイシアターになるのかしら。

でもおそらく長女がチャンネル権を握りそうだから・・舞シアターですね。

ヒューストン唯一の日本食を置くお店で獺祭を発見。
おぉぉ・・と思ったのも束の間。

4合瓶で50ドル～から100ドルと、日本の酒屋での小売価格の2倍から2.5倍。流石にこの値段で買うのは躊躇します。（元の値段を知ってるだけに）

飲みたいなぁ、でも、ちょっと高いなー、、でもNYで飲んでも結局は高いよなー・・・（悩む）

なければ諦められるものが、目の前にあるというのは困りもの。
買ってしまいそうです。

前回計測から約20日経過して、ようやくの1キロ減。

■　81キロ（23.3％）

10月末目標の78キロは引き続き狙っていきます。（今ギブアップする場合じゃない）それにしても、あと3キロの長い道のり、、どうしたものか。

なにしろヒューストンの生活は歩かない。いいとこ車までの数十歩と、会社の駐車場で車降りてからの数百歩。ゴルフにいっても2人に1台カートがあって、このカートを動かすために歩けない。（でもバッグ担いでゴルフやるのは流石に暑さが辛い・・・）

遅い時間になってもウォーキングやジョギングをしている人達が沢山いますが、果たして駐在員としての安全管理面として、どうなのかと考えると。。。

という訳で、ジムで筋トレ活動だけは継続。（お金払ってるし）

■　41.7ドル　（払込1,250ドル　/　30回）

やっぱり食事制限をうまくやるしかないのかなぁ。その昔、西田敏行主演の池中玄太80キロというドラマがあり、家族で観てました。やっぱり80キロって小太り（デブ）の代名詞的だった気がします。

まさか自分が80キロ（以上）になるとは大学生の時でも考えたこともなかった。自己啓発的には、人間は自分が想像出来ないことは実現できないはずなのですが・・

とりあえず娘達に会う時には78キロ、これでいきたいと思います。あと1ヶ月半！

今週のラウンド（実戦）。

急に毎週ゴルフするのが当たり前みたいな感じですが、先週からです。興味がわいた機を逃さず、さぁ！・・・と思ったら、

ラウンド開始直前に大雨。

（雷が通り過ぎるまで1時間半以上、まちぼうけ）

すっかり夕方近くなってから、小雨が降る中でラウンド開始。考えてみると雨の中でゴルフするのはヒューストンでは初めて。。

■　62 + 54 = 116 （パット39）

びちょびちょでボールが転がらない中でやった割にはまずまず。後半は悪くない流れでした。練習会員となったCINCO RANCHでも2回練習して臨んだラウンド。

現在の課題はアイアンの自分の飛距離が不明確なこと。おおよそ9番を100ヤードとして前後に10ヤード刻みなイメージですが、

5番になれば確実に140ヤード飛ぶという訳でもなく、これがぶれるのが悩み。場数をふんだだけ緊張でチョロったりする機会も減ったのが貢献してます。

あとは・・・やはりパット。（これだけは出来るだけ毎晩少しずつ練習）　次いでアプローチかな、と。

■　2014年米国ラウンド8回目→116、平均120、ベスト108
■　2014年練習場・・2回

半月ぶりの家飲み食堂。

ヒューストンきっての美食家と僕が勝手に決めてるH先輩ご夫婦をお招き。米国初ゴルフから何回かお誘い頂いたり、お家にもお邪魔したり。

その際、自家製の黄身の味噌漬けを前に美味しんぼ的話で盛り上がり。そんな訳で、いつもより幾分気合いれて料理を用意しました。（本日のお客様、仮想＊海原雄山と栗田さんで）

■　鮭の南蛮漬け

先週お邪魔したK先輩宅の奥様の料理が美味しくて、中でも鮭の南蛮漬けが印象的だったので、早速再現に挑戦してみました。

Hマートで購入した鮭フィレ2枚を使いましたが、おおよそイメージ通りの味。あとは揚げ加減をもう少し研究必要。（もう少しカラリと揚げた方が良い？）

■　海老、アボカドとフルーツトマト

定番の海老とアボカドのディップにフルーツトマトを合わせると良い彩りに。

今回は小鉢でそのまま出しましたが、エンダイブの上に乗せてもいいかな。

あとは、だいたいいつもの定番で・・

■　茄子の揚げ浸し

■　豚の角煮

皮付きの豚バラを買ってきて、うまく脂を抜いたトンポーロー的なものが目標。

まだまだ脂っこい仕上がりなので、こちらも研究が必要です。

醤油はかなーり最後にいれるのと、甘みを蜂蜜でつけるアイディアは次回も採用。

（酸っぱい味付けのウメミヤではなく、本日はオーソドックスなこってり味）

■　スルメイカとニラ、キクラゲ炒め

どうしても電熱のフライパンでは火力不足ですが、久しぶりに炒めものも。

大道で買った冷凍スルメイカ、結構鮮度が良い感じです。

ビールに始まり、日本直送のとっておきな日本酒→米国産の残念な日本酒へリレー。

料理の話から趣味の話、家族や故郷の話までとめどなく会話を楽しむ夜に。

〆は先輩宅で教わった禁断の悪習？ともいえるアイス。（→入部拒否）

ランドルズではコーン売っているそうなんですが、クロガーはどこに。。

本日の家飲み食堂をへて、また実戦での経験値が少しUP。

徐々にカウンター小料理屋の主人方向に近づいてます。

ご来店ありがとうございました！

（それも素晴らしい手土産つきで、、、感謝）

■　家飲み食堂（2014～）　6宴目