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おらが自慢のSUSHI

ヒューストンは日本食も美味しくないんだろ?

だったら近所のSUSHIが絶品だから是非食べてくれと連行される。

(本当は1人でyelpで評価の高い日本食レストランを攻めたかったのだが)


(ASAHI、KIRIN、SAPPOROのネオンがそろい踏みなのは立派)

それにしても一度も日本に行ったことのない生粋のアメリカ人達がSUSHIラバー。

ウニや納豆は食べないというが、それでもマグロやサーモンは大好物だそうな。


(確かにこのマグロは絶品)

おそらくメキシコ湾で取れたキハダマグロじゃないかと思いますが、

生マグロで新鮮ゆえ、さすがにこれは絶品。


(おいおい・・多すぎ)

ウニは残念ながらハズレだったが、キチンと社交性を発揮して「美味しい!」と。

やはり西海岸か東海岸で流通がしっかりしてないと無理か。

周囲を見回しても若い子達が沢山いて、SUSHIを食べることがCOOLなのだとか。

こうやってSUSHIに興味をもって育ち、お金も手に入った海外の皆様を、

軒並み、築地のすしざんまいや、コスパ最高のスシローも経験させてあげたい。

そして、最後はミシュラン星付きの寿司屋にも行って欲しい。(自分はいけないが)

日本に帰国した時は絶対寿司食べよう。(SUSHIじゃなくて)

NOLAの定番

朝、普通に仕事に向かったら、夕方にはNOLAにいる不思議。

ノラといえばジョーンズ、NOLAと書けばニューオリンズ。

かれこれお隣のルイジアナ州はニューオリンズに来るのも、かれこれ4-5回目。

出張時のお一人様夕食の動きが板についてきました。(今回は市内ではなく郊外)

1. ホテルのフロントで、近所のオススメの店を聞く。

2. yelpで裏取りをして、レビューを眺め、最終決定。


(生カキを1ダース食べる 注:1人)


(茹でた海老も1パウンド食べる 注:1人)


(その店自慢のガンボを食べる 注:タバスコ多め)

それにしても、市内の店でも、郊外の店でも、驚くほど店の作りが似てます。

日本のコの字酒場と通じるものがあるのか。

仕事だから急な出張もやむをえませんが、予定外に家族と離れるのは嫌なもの。

でも、明日の朝も長女を学校に送っていきたいから嫌ですとは言えないし。

そんなことを思いつつ読書にふけるNOLAの夜。

サヤインゲンはOK

長女がだんだんと食材の選り好みをするように。

好き嫌いは自我の成長でもありますが、出来るだけ間口を広げないと。

特に野菜は少しずつ気に入って食べる種類を増やしたいと思います。

本日の挑戦はサヤインゲン。


(妻の絶品の秋刀魚煮付けの左手、サヤインゲン炒め)

しっかり油をつかって炒めてやると、茹でた時のキシキシする歯ごたえもなくなり

甘みが際立ちます。

さらにそこに大根の味噌汁に使用した、茅乃舎だし「極み」の使用後を混入。

和風な味でまとめると、長女の厳しい審査を無事通過! 「これ、おいしー」

(とにかく新しい食材に慎重な姿勢を示すので)

ブロッコリーや人参だけではなく、きのこ類、ネギなどの香味野菜類、あとは豆類、

色々な野菜を美味しく食べられる子に育って欲しい。

あとは鶏肉の皮や、豚肉の脂身が苦手なようなので、肉類も少しずつ。

やはり美味しく料理したものを出すのが近道と思うと責任大ですね。

妻と一緒に少しずつ娘達のお気に入り食材を増やしていきたいと思います。

次女はいまのところ何でも食べるので手がかかっておりません。

(特に和風ダシを吸った大根の煮物を異常に好んで食します)

だしのうまみ、お金はかかりますが、もう手放せません。

98

だんだん週末ゴルフの結果が翌週の気分に影響を与えはじめた気が。

勿論、今回は気分上々。


(Black HorseのNorth)

?? 98 = 48 + 50 (パット35)

今年3回目の100切り、ベストタイ。

最後がバーディーだったらベスト更新でしたが、あと少しでチップイン。

鳥人ブブカを念頭に、ベスト更新は1つずつで良いとしています。

その方が右肩上がりの期間が長くなると思うので。

バーディー1つ、パー1つ、ボギー8つですので、大分とボギー以上ペースに。

あとは3つあったトリプル、5つあったダボを如何に押さえるか。

Black Horse Northは、ヒューストンで初めてラウンドした場所。

その時が124、2回目が117、そして今回が98なので手応えあり。

来年夏には100切り頻度が50%ぐらいにならないかなー。

(最終的には100は叩かない男として日本帰国)

?? 米国通算ラウンド47回、練習16回、ベスト98、平均111.53

残り4ヶ月切り

早いもので2015年も残り4ヶ月を切りました。あれやこれや仕事で実現出来てないことが山積みで焦ります。

(何年も愛用中の超整理手帳スケジュールシート)

これで8週間x2ですから4ヶ月分の未来が一望できます。年内の見えている出張予定、定例会議、日本帰国、年末休暇などを確認。

近い数週間の未来を眺めながら、まだ国内出張を入れることの出来る週をピック。でもキツキツにしすぎると急な直前変更・調整も出来なくなるので、それなりで。

使える時間は既に限られていることを実感しながら、自分に言い聞かせるのは、「緊急ではないけど重要なこと」にちゃんと着手出来ているか?

5年もあると思っていた米国駐在も、気がつけば残り3年半しかない。逆算すると、この1年ぐらいのアクションが非常に重要です。

掛け声だけの人にならないように、ちゃんと「やる」人になれるように。たまには仕事の話でした。

そして、9.11、黙祷。

全世界所得

米国での申告納税業務は、KPMG様にあれこれ助けてもらっています。個人で全部やらなくてはいけない方に比べれば、これは助かる!


(その方が勉強になるかもしれないけど)

ようやく初回の申告作業が完了しそうなんですが(実に半年近く経過)、その中で日本での不動産投資についての質問が。(事細かに申告する必要あり)

なるほど、これが全世界所得、というやつですか。
・・・なんと迷惑な。

米国での収入に応じた所得税率で課税されるとは勘弁してよ・・と思ったところ、この追加徴税については会社で最終的に負担してもらえるそうな。

投資用不動産で全世界所得課税を受けるのは、会社事由での転勤が理由だから、と。ありがたや、ありがたや。

2015年度以降は日本では給与収入がないので、不動産収入にはほぼ課税ないですしこのまま4年間はリモート確定申告で何とかやっていけそう。(不動産業も営むパパのサポートあるからですが、、感謝)

乱高下する株式相場に手を出せないのが、良かったのか、悪かったのか。たぶん大焦げしていたはずだから、良かったか。。。

テイラー・スウィフト

米国での社会見学、第何弾でしょうか。

American Sweetheartとも呼ばれる若き大スター、テイラー・スウィフト。

かれこれ半年以上前に妻のミュージカルの券をネットで購入した際に見かけ、

無意識にポチッと購入しておりました、それも1枚だけ。。(先過ぎて不安だった)


(アルバム1989はミリオンセラーだそうで)

来る夫婦でのデートに向け今回は偵察して参ります・・と妻に平身低頭の当日。

遅れるーと仕事後に向かった先は、会場のミニッツメイドスタジアム。

?? 普段は10-20ドルの駐車場が50-60ドル(足元見過ぎ!)

?? この球場がこんなに人で溢れているのは初めて(4万5千人完売)

?? 19時頃開始といいつつ・・開始は20時45分

会場にはなんちゃってテイラー風女子が溢れかえっており、よく見ると子供も多数。

当然引率の大人も多数、ファン層がかなり広いなぁと実感。


(内野席2列目はじ席なので視界良好)


(ロングチリホットドッグに生ビール)

いいかげんにせいよ・・・と流石にしびれを切らした頃に本人登場。

(それにしても小学生とか平日水曜日夜にこんな大音響聞いて大丈夫ですかいな)

はじまってしまうと、あっという間の2時間でした。

ほぼ予習無しですが、アルバムのうち4曲は散々ラジオで聞いた曲ゆえノリノリ。

PVでも見慣れた美貌にスタイル、もちろんの歌声、そしてダンス。

そんな中で感心したのは、なんとも性格良さげな明るいトーク。

これは人気になるわー。

すっかりあっしもファン気分に。

次回のツアーがまたヒューストンにくるようであれば妻を誘って行こう。

アラフォーの家族飯

最近、自分がどうなりたいのかとか、何がやりたいのか、・・・などと

考える機会が多いのですが、一つ見つかっています。

?? 料理がうまくなりたい

そのためには場数をもっと踏まなくてはいけないんだろうなぁ。

でもただ数を作るだけもダメな気がします、ちゃんと考えないと。


(エビカニダイスキー麺)

中華系の太麺に海老ミソと蟹ペーストを合わせて濃厚なお味に。

普通にパスタに絡めるよりも少しあっさりアジアンテイスト。


(普通の夕食、たまには味噌汁付きで)

海老の頭で煮出した出しで味噌汁を。

どうしてこんなに甲殻類が好きなんでしょうか、彼らは迷惑でしょうが。


(長芋定食)

同様に、ネバネバしているものも大好き。

納豆、オクラ、長芋、里芋、メカブにモロヘイヤとどれも好き。

まずは週末にきちんと料理担当をつとめる、これからやってみます。

できるだけ冷蔵庫の残り食材を使いながらで。

最近の濫読

江戸の世界とせちがない企業社会を行き来。

道三堀のさくら/角川書店
¥1,728
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いすゞ鳴る/文藝春秋
¥1,851
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水売りという商売があるとは、山本一力先生の著作群を読むまで知らなかったなぁ。

江戸東京博物館を再訪したくなっています。

起業前夜〈上〉 (講談社文庫)/講談社
¥637
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起業前夜〈下〉 (講談社文庫)/講談社
¥637
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告発倒産 (講談社文庫)/講談社
¥648
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ちょっと倍返しのあの方を彷彿させるストーリー展開。

銀翼のイカロスの次は、いつになるのかしら、待てなひ・・・


(本読んでる暇があったら助けて・・!)

?? 145冊(2015年)

外食家族

リゾートホテル泊ですが、夜は近所に抜け出してメキシカン。

yelp(食べログみたいなもの)の評価を見ながら探検するのが旅先での楽しみ。


(大人にも子供にも安定のメキシカン)


(思わぬライブ演奏のおまけ付き)

最近分かってきたのすが、当たりのメキシカンは焼かれた肉がパサパサしてません。

ファフィータ以外も頼めるようになると、少し通な気分です。

あとはビールを、ミチェラーダといって塩とライムジュースで割るのも通っぽい。

メキシコシティー以外ですとなぜかタバスコで割られたりもするのが謎です。

(地域によって味付けが違うのかも)

朝食はホテルのブッフェを。


(このエッグベネディクトはよくできてます)


(朝から皆さんモリモリ食べますな)

記録がありませんが、1日目の昼はベトナム料理屋で麺。

2日目の昼はフードコートでハワイアングリル。

こうして丸二日間ぐらいであれば外食だけで過ごすのも訳ないですが、

さてこれが7泊となるとどうでしょう。(年末のクルーズを想定)

やはり白米無しでは生きていけないのか。

さてさて。