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魅惑のタイ料理

かれこれ5回目のタイ上陸なんですが、毎度の訪問先は・・有名店のソンブーン・シーフード。

Do, or do not. There is no try.

ビヴァ、 プーパッポン・カリー!!

蟹の濃厚な味がしっかりと卵にうつりまして、もうたまりません。東京のタイ料理店では、なぜかこの味にたどり着けません。(たいがいの世界の料理は東京でも美味しく食べれるのに)

今回の出張は、入社2年目、タイ初めてのJYOJIと一緒ですので、定番をガイダンス。

Do, or do not. There is no try.

春雨サラダのヤムンセン。

Do, or do not. There is no try.

やっぱりエビカニダイスキー。

Do, or do not. There is no try.

地味ですが、このナスも美味しいんですよねぇ。。

タイ料理の魅力と言えば、やっぱり・・辛い、甘い、酸っぱい、そしてハーブ達の香りが渾然一体となって攻めてくるところ。

日本料理とは大分と違うところにあるなぁと実感しつつ、こんなに楽しめるのが不思議。五感のみならず、胃腸も駆使して、異国の刺激を楽しみました。

さて、この翌日、思わぬ感覚が刺激されることになるのですが・・・それは後ほど。(晩御飯食べに行ってきます)

コンラッド・バンコク

今回の宿はなんと・・・コンラッド・バンコク。他の部署のアカウント(お財布)で出張なんで、色々お任せなんです。

Do, or do not. There is no try. Do, or do not. There is no try.

こんな贅沢な部屋でホンマにいいのかしら・・・

Do, or do not. There is no try.

寝室から浴室がガラスばりで丸見え、随分広く感じる作りです。妻に言わせるとこれで普通らしいのですが。

チェックインの際に、聞かれてもいないのつい話をしてしまう自分。「妻が昨年までコンラッド東京で働いてまして。。。」

もう彼女も最後の勤務から半年以上たつんだよなぁと。家にいて退屈するかと思ったら、そうでもないみたいで安心してます。実はコンラッドにじっくり泊まるのは初めて。(初めては昨年の挙式の晩、夫婦で)

日本や、旅行ではそうそうこんな高いホテルに泊まる機会はないので、じっくり堪能させて頂きたいと思います。(社費にて)

2年ぶり5回目のタイへ

あと数時間もしたら家を出てタイ出張7日間の旅です。2011年最初の海外出張。

商社で働いているということもあり、02~04年はドイツ駐在、そこから1年のベトナム長期出張。それ以外にも、入社以来、短中期の出張や、プライベートな旅行を繰り返して、、現在までに訪れた国・地域は40カ国。

タイは勿論、仕事や旅行で何度か訪れた好きな国、、2年ぶり5回目の訪タイ。昨年よりなかなか出張のチャンスが無い部署に異動してしまったので、実は楽しみ。。(引越したばかりで妻には申し訳ないですが)

日経の夕刊にあった記事を思い出します。
世界は日本をこう見ている。

■ 世界一の長寿国
■ 世界第三の経済大国
■ 国際競争力6位
■ 世界で10番目に人間らしさが実現されている
■ 1人あたり所得は17位
■ 世界の人が住みたい国12番目

しかし、国民の幸福度は世界で90番目・・・(って、このギャップは。。)そんなもの、世界に出て、外から日本を見れば見方も変わる。

何て恵まれて幸せな国に生まれるという絶好の機会(人生)を得たのかと。なので、定期的に海外に出るのは個人的に大歓迎。帰国後は、きっとますます日本が愛おしくなることでしょう。あ、もちろん7日ぶりの妻も!(それまで近所の実家に帰省してママを助け留守番してね)

2011年も濫読

2011年も継続実施の200冊濫読プロジェクト。昨年2010年もなんとか200冊を大晦日に読了、、この数年何とか維持。濫読という割にはジャンルがやや偏ってきた気がするので新年は少し意識して・・

経産省の山田課長補佐、ただいま育休中/山田 正人
¥1,470
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育休には興味がありますが・・有休完全消化かなぁ、まずは。。

頭のいい子が育つパパの習慣 (PHP文庫)/清水 克彦
¥560
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頭のいい子が育つママの習慣 (PHP文庫)/清水 克彦
¥560
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少し気が早いかもしれませんが夫婦の会話のきっかけに。

■ 朝型生活に変えよう
■ アウトドア志向でいこう
■ お金の使い方を教えるには父親がまずガマンすること
■ 何事もまず父親がチャレンジしよう

なんてところを折り返してみたり。

ケンタロウの「おいしい毎日」/ケンタロウ
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妻は、ケンタロウがカツ代の息子だと知りませんでした。それって、良子と直太郎ぐらいメジャーな関係のはずなのに・・・

珍獣の医学/田向 健一
¥1,575
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妻の実家の愛犬グラシャスが書籍デビュー。勝手に食卓のレンコンの煮物食べ過ぎて胃を切開手術なので、やや不名誉ですが。

マイ・ビジネス・ノート (文春文庫)/今北 純一
¥610
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今北さんの著作は2冊目。世界で勝負してきた日本人の言葉は重い。ビジネス関係は、まずは定期購読中で積読状態になってきた

日経ビジネスとアソシエをまずは在庫一掃するのを優先で。ムサコではまだ読書空間用のカフェを見つけられてないなぁ。これも今後の(楽しみな)宿題です。

それにしても、アメーバブログでアマゾンの書籍リンクの貼り易いことといったら!多彩な機能は感動ものです。 (まだピグが真っ裸ですけども)

■ 6/200冊(2011年)

やっぱり家ごはんラブ

公開減量生活宣言をしたそばからの、ムサコ食べある記スタート。痩せたいのか、食べたいのか、はっきりせい・・という話なんですが。。

美味しく食べながら痩せていけたらなぁという、二足のワラジが目標です。それも、その過程を公開しながら。。 (成功しない場合も検証可能ですし)そうなると、当然、家ごはんも定期的アップが必要ですね。

Do, or do not. There is no try.

朝食は基本、和食。 (パンは僕がいない昼食にでも楽しんでください・・・)最近は玄米の配合比率が5割がお気に入り。(よく噛めますし)

Do, or do not. There is no try.

平日のお昼は妻の手作りお弁当 (感謝) 年明けから少しごはんを盛り込む量を減らしてもらいました。

Do, or do not. There is no try.

休日のお昼は家で簡単に食べるか、食べある記の新規飲食店開拓へ。妻と一緒に美味しいものを食べてこそ、彼女の技量もあがるはず。

Do, or do not. There is no try.

すぐ近所の八百屋さんで勧められた「ちぢみほうれん草」の炒めがウマイ! 冬の寒さにさらして育てたシワシワほうれん草は甘みタップリでビックリ。

引っ越して、車で10分のご近所になった妻の実家からも食材のおすそ分け。(毎度ありがとうございます。酒類、魚類、なんでも受け付けてます。)

Do, or do not. There is no try.

■ File No. 37 クエの煮付け
僕も新居で初料理。 (といっても、ただ魚を煮付けただけなんですが)クエはハタの仲間で、九州ではアラと呼ばれる高級魚なんですと。こんなに大きな魚なのに大味にならず、脂のノリも良くて美味しい!

せっかくの煮汁はとっておいて・・・

Do, or do not. There is no try.

翌日のキンピラごぼうとコラボして頂いたり。この日のメインは湯豆腐、そして炭水化物は勿論無し。

Do, or do not. There is no try.

次の日はタラと帆立の鍋。魚屋さんに買い物にいった妻が「なんにしようかなー」と迷ったら勧められたとか。

Do, or do not. There is no try.

家での晩酌は2合ぐらいで軽めに。我ながら、すっかり和系のオジサンぶりが板についてきたなぁと思いつつ、在りし日の父親の酒食生態を思い返し、これでいいのだと納得。

赤坂見附まで30分

寝起きの30分後@赤坂見附。

Do, or do not. There is no try.

赤プリでビュッフェ堪能後の妻と親友オニオンの2次会に合流。国内出張帰りの部活後輩Hデも拉致。

ちなみに父ちゃん(私)は、前夜の紹興酒強要接待の憔悴から・・・不覚にも我が家で1時間仮眠してから出動。我が家は赤坂見附まで、30分の好立地であることを確認!(ポジティブシンキング)

夫婦お互いの親しい友人は気楽にご一緒させてしまう我々。だって、そのほうが楽しいし・・・(たまにはいいご縁もあるかも)

でも、帰り道。僕が車中でモンハンを必死にプレイしているのを評して妻が一言。恥ずかしい・・(カチャカチャ、真剣にやりすぎらしい)

(狩人のロマンが通じない・・)

DIY男

ペンチや金槌にこんなに触ることってなかった。

Do, or do not. There is no try.

延長コードひとつ壁に這わすのも一苦労(なんでこんなところにコンセントが・・) 妻のお父さん(パパ)が和風な覆いを創ってくれた玄関左側を仕上げ。

Do, or do not. There is no try.

(ネットで見つけた洋風ポストは2万円)

Do, or do not. There is no try.

寝室はやっぱり和風で。カーテンは長いけど、とりあえずはいいか、、これで。

Do, or do not. There is no try.

1階の1室は完全にウォークインクローゼットに。

奥の客間も整ったので、あとは1階の未来の寺子屋兼宴会部屋はこれから。今回は自分の書斎(ウォークイン書庫?)もありますし。

DIYが得意なパパのご指南を仰ぎつつ、居心地の良い家づくり目指そうっと。さて・・次はどこに手をつけよう。

・・と言っているそばから、収納扉が壊れた。(妻が破壊)

ムサコ食べある記スタート

武蔵小山で暮らし始めたばかりの初心者夫婦なものですから地域になじんでいく為にも、ご近所開拓は積極的に。

100軒ぐらい訪ねてみれば、きっと10軒はお気に入りが見つかるはず!・・という訳でスタートします。

■ ムサコ食べある記

(グラウンドルール)
■ 我が家から徒歩圏内(近ければ近いほど良し)
■ 私的評価は★1つから★5つまで(★3つ以上は再訪あり)
■ ★5つは即日レギュラー確定

家ご飯も大好きですが、路地裏探検の外食も好きなんです。さてさて、早速、時系列にて記録開始。

Do, or do not. There is no try.

★★★
味、雰囲気は良し。おしゃれな定食屋という感じ。

Do, or do not. There is no try. Do, or do not. There is no try.

★★★★
これは味良し!!他のメニューにも興味満点な街の洋食屋さん。

Do, or do not. There is no try.

★★
近所の回転寿司屋さんの魅力はすぐに食べられるところ!!

Do, or do not. There is no try. Do, or do not. There is no try.

★★
商店街を抜けた戸越銀座側、落ち着いた喫茶店でした。

Do, or do not. There is no try.

★★★
ご近所ポイント高し!の街のラーメン&中華料理屋さん。お隣さんがご家族で経営。こちらの餃子は我が家の定番になる予感。

Do, or do not. There is no try. Do, or do not. There is no try.

Do, or do not. There is no try.

★★★★
「日本カレー本舗」

笑えるぐらい食べログでの評価は低いですがこのカレー美味い!もう地元ではカレーはここで良しって感じです。帝国ホテルで修行されニューオータニ長岡で料理長を勤められたとか。接客は危険ですが(相当手馴れてません)コスパ高し。とても美味しかったことを伝えると嬉しげなマスター。

店の概観も意味不明ですが・・自信をもって僕らのムサコレギュラー1軒目。

Do, or do not. There is no try. Do, or do not. There is no try.

★★
接客が凄い良かった。麺類にはそれほど熱心ではないので評価は辛めかも。これからの新たな出会いが楽しみだなぁ。近所のお店は1回は訪問する予定。

■ 現在 7/100軒

公開減量生活2011

また、そのお題なの?って感じなんですが、永遠のテーマです。

Do, or do not. There is no try.

・・・あれ?

2010年8月の人生最高の瞬間 を軽く更新しているし・・・79.5キロまで下げたところで再び忘年会シーズンでリバウンド。累計50,000キロカロリー減 を目指している途上ですが、・・・はて、おかしいな。

<公開減量生活の目標値>
● 体重75キロ
● 体脂肪率15パーセント
● ウエスト80センチ(以下)

美味しいものを食べる事は好きですが、いっぱい食べる事が目的ではない(多分) なんとか、豊かな食生活を送りつつ、健康的に痩せたい。その為の仕組みづくり、痩せざるを得ない仕組みづくり、あらためて研究中。

まずは、年末から筋トレ(軽め)を日々の生活の中に導入。さらに、夜の家ご飯では炭水化物(米、小麦)を抜くようにしています。

あとは・・・やっぱり走り出すしかないんだろうな(寒すぎるけど)時間軸のない目標設定は無意味ですので、さて、どうしよう。

<達成時期>

● 3ヵ月後の4月末 ・・78キロ
● 10ヶ月後の11月25日(37歳) ・・75キロ

その為の仕組みの一つとして、週1回「公開減量生活」カテゴリを更新義務化。あと以前からですが・・「大盛り禁止」

Do, or do not. There is no try.

(引越しそばって振舞うものなのにパパにご馳走になりました)

あとは、結果を出しているエライ人の話を直接聞くということで・・・ご近所になったYカちゃんにご指導してもらおう。頑張りすぎず、無理しすぎず、でも着実に今度こそ継続するように。

2011年は、減量、頑張ります!
(・・・たぶん、イクメンはメタボじゃダメだと思うし)

武蔵小山で暮らす

武蔵小山での新しい暮らしが始まりました。これからこの街で暮らすのかぁ。

Do, or do not. There is no try.

今回、引越し先選定の基準としたのは以下。

■ 妻の実家にほど近い東急沿線

■ 駅前に商店街がある

■ 職場まで1時間以内

そういう訳で、商店街で有名な武蔵小山をまずは視察しに来た訳ですが、その際にこの家に一目惚れ。まさか一戸建ての賃貸(それも築30年)というのは想定していなかったのですが考えれば考えるほど、面白そうな暮らしが脳内に描けたので即決。

予算オーバーしており、且つ、これから光熱費などはかさみそうですけど挨拶に回ったご近所の雰囲気も良く、今のところとても満足。

Do, or do not. There is no try.

(中原街道をこえると商店街が戸越銀座の方まで続いております。。)

ここで、野菜は八百屋、魚は魚屋、肉は肉屋、豆腐は豆腐屋で買う、そんな生活を志向してみたいと思っています。さっそく近所の豆腐屋で豆腐を買ってみたら、なんと・・

鍋もってきて!とは。。。 (初体験)

八百屋のおっちゃんに勧められた「ちぢれほうれん草」はとっても美味しいし。お隣さんがやっているラーメン屋の餃子は美味しいし。。 (結局食べ物か)

Do, or do not. There is no try.

(お腹が大きくなり前バランスな妻が座椅子を欲しがってます)

便利な立地なのにどこか昭和的な懐かしい街並み、活気ある商店街と地元感。そんな武蔵小山での新しい生活を妻と存分に楽しみたいと思います。