ゴルフ後に先輩宅に夕食に招いて頂きました。ヒューストン3ヶ月目にして初お呼ばれです。（既に我が家には2回来客が）
悩むのが・・手土産。
ワインとかだとありきたりですし、悩ましい。。。
結局、持参したのが・・・
（下処理した子牛の牛タンの根元部分）
（ツブの煮貝）
我ながら渋い。
牛タンに至っては調理もしてないナマニクな訳ですが、前回話題になったので。ツブは普段売っていないので珍しくて買ってみましたが、味はイマイチかなぁ。
内臓部分も一緒に煮たのですが味に深みがないので捨てて、身の部分だけを。まだまだ研究が必要ですね、酒の肴づくり。（それも和風の）
他の先輩ご夫婦と一緒にお邪魔したのですが、さすが食に拘る先輩宅。見事な居酒屋的メニュー展開。
（自家製の黄身の味噌漬けにはじまり・・・）
（マグロのカルパッチョに、ヒラメの昆布締め・・）
（アサリの酒蒸しに海老フライと、思いっきり和の世界）
工夫次第で色々出来そうだなぁとこれからが楽しみに。
我が家も居酒屋メニューの研究を進めようっと。
初めての炎天下でのゴルフ＠ヒューストン。
ラウンド中に500ミリペットボトルを5本飲んで熱中症対策。
（広くて気持ちいいコース！）
Black Hawk（旧Houstonian Golf&GC））にて、ビジターは120ドル。青ティーから打って6,401ヤード、少し短めでした。
■ 60 + 64 = 124
奇しくも過去2回の米上陸後のラウンドと同じく124。
ラフで上手く打てずに苦しみました。
一つ好材料があるとすればパット精度の向上。
今回初めて目標達成の36。（過去2回は44→45）
ショットとパットがうまく噛み合えば110台への復帰も見えてきたかな。（昨年のベストは111なわけですし）
課題のアプローチ、100ヤード以下をやはり練習しないと。まだ一度もこちらでは練習してないので、まずは練習場所を探すところから。
あと日焼け対策用の薄い長袖ウェアを買いにいこうと思います。
今は長袖パーカーを着た変な厚着の人なので。
■ 2014年ラウンド5回目
（121→121→124→124→124）
先週末に高らかに宣言してみた「家飲み食堂」開店ですが、いきなり営業停止の危機。
先日の容疑者KK事件ですが、沢山食べたのは土曜の晩で一人だったので、金曜の晩にお客様に豆腐の上に少し乗せたのは大丈夫と思っていたのですが・・
その後確認すると、なんと2人ともに2日ほどあけて下痢に苦しまれたと。微熱っぽい症状はまさに自分と一緒！（あんな少量でも・・）
完全に・・・クロ。
（こやつ、生物兵器か・・・）
これが通常の飲食店であったなら完全に・・・
■ 営業停止
食中毒発生の事態じゃないですか。お二人が大事に至らなくて本当に良かった。心から申し訳ありません。
もともと先輩の紹介のカキキムチだったのがまだしも不幸中の幸いか・・・。
「そういえば俺が前一人で食べた時も数日してお腹が下ったような・・」って、先輩！
このカキキムチの隣のトレイで並べて売ってる明太子も愛食してましたが、なんか次回買うのが怖くなってしまいました。（大腸菌とかだったら他の惣菜も危険）
当面はあのH martの韓国惣菜コーナー（キムチ、チャンジャ等を売ってる）は危険地域ということで周囲にも推奨しない旨、共有しておこう。
■ 茄子揚げ浸し丼・・これ、完全に定番メニュー化決定、美味
■ ひき肉長芋香菜炒め・香菜（パクチー）好きにはたまらない
やはりナマモノ系は特に注意しなくては。（基本は加熱ですね）
あとは、珍味系もまずは自分自身の胃腸で実験して安全を確保してから。
お客様の健康と安全を第一で。
ようやく体調が戻りました。この3日間ほど微熱気味且つ強度の下痢に悩まされてました。（出張も仕事も普通にやってましたが、殆ど食事は取れず）
冷房にやられたのではないか、3ヶ月目で少し疲れが出てきたのではないか、3連休で気が抜けたのか・・・などなど思いを巡らせていたのですが、やはり、重要容疑者はシンプルにあいつかと。
（Hマートで初購入した生牡蠣キムチ、牡蠣キムチ＝KK）
ステップ1
金曜の晩にお客様がきて嬉しくて飲酒（ワイン1本半）
ステップ2
翌朝、渡米後2回目の二日酔い（初回は＠マンハッタン）
ステップ3
土曜の晩、牡蠣キムチをビールの肴に摂取（結構な量を）
ステップ4
日曜朝から延々、冷房がきいた空港で待たされ、機内も極寒
ステップ5
日曜夜にピッツバーグついた頃に発症→2日間微熱＆下痢
体力が低下したから菌の暗躍に胃腸が抵抗出来なかったのでしょう、きっと。帰宅後、八つ当たりではありませんが、牡蠣キムチはゴミ箱に投げ入れました。
でも、ここまでの2ヶ月、若干の頭痛、今回の微熱＆下痢ぐらいで、わりと好調。ジム通いもはじめて筋力・体力もじわじわ上昇しているはずですしいい感じ。
看病してくれる人もいませんし病院もどこに行ったらいいかわかりませんし健康であることがとても大事。（意識して健康管理）
ヒューストンにいる限りは、週に2回は夜の語学クラスへ。
あと、少なくとも週に1回はトレーナー付きでジムで筋トレ。
これで平日3日は潰れて、残り2日は残業したり、ジムにもう1回いったり。毎晩自炊しながら退屈することもなく今のところ過ごしております。
（まだ目はよくは見えてないんだろうなぁ）
家では持ち帰ってきた日経新聞のバックナンバーを読んだり、ネットを眺めたり、そんな日常ルーティンに新たに加わったのが、宿題。そう、英語の宿題。
当たり前かもしれませんが、宿題が出て且つやってきたかチェックされるんです。やってこなかったというと、先生に罵られ、何かバッテンつけてます。
僕はただでさえ「出張」と言って（事実ですが）、既に３回欠席しているので先生から、きっちり不在分も復習し、且つ宿題をやってくるよう厳命されてます。
こういうの、なんだか新鮮でいいです。 （授業形式でこうして学ぶこと含め）誰かに関心をもってもらうこと、学ぶ仲間がいることの効果はやはりあります。
ブログを更新しようとして、アメブロのマイページを開いた際、
以下のメッセージ表示が。
（シカゴの空はうろこ雲でした）
■ 「鬼太郎からあなたにギフトです♪」
一体全体、何が僕に起きたのか・・・
「おにたろう？」と呟いている自分がいました。。。
うぁぁぁぁああ、こうして海外生活が始まると日本を忘れ欧米化？が進むのか。それともこれは単なるボケのはじまりなのか。（自分に愕然とする瞬間）
鬼太郎（きたろう）、すまない。
（ピッツのオフィスは50階って、凄いですな）
1人暮らしも3ヶ月目に突入、毎晩会話する相手もいないので日々をブログに記録。これって暗いのか・・・でも1人でブツブツしゃべっているのもおかしいし。
出張前に茹でて冷蔵していたオクラ、必要以上に表面がネバネバしているのは腐敗がはじまっている気がする・・・やはり全部捨てよう。
来ましたよ、3戦3敗。（W杯の話題ではなく）
今回、ヒューストン→ピッツバーグ→シカゴ→ヒューストンの旅程。全ての便が定時運行できずに大幅に遅れてくれました。
（ある意味予想通りの展開か・・・）
ひどいのが天候で遅れたという訳でもなく全て機材整備のため。（整備不良ということか？）そこに機体は来てるのに飛べないとはこれ如何に・・・。3件のフライトの合計遅延時間は8時間近くでまさに人生のロス。肉体的にも精神的にも苦痛。（仕事に影響ないような予定を組んで良かった）
特にヒューストンへの戻りの便は欠航になったら明日のいつの便が取れるのか？？と考えつつシカゴ空港に夜はりつけになった為に一番痺れました。（結局、ヒューストンの自宅に帰りつけたのは24時半過ぎ）
（B757の窓側の席の狭さありえない、殆ど右半身と右頭部が壁についてます）
しかし前回NY出張から空港での待ち時間と機内の修行時間の過ごし方を開眼。肉体は疲弊したものの精神的にはかなりうまくやり過ごす事が出来ました。それは・・・・
■ バーチャル漫画喫茶モード
Kindleに事前に漫画を大量にダウンロードしておき、これを３時間や６時間の間、ひたすらむさぼり読む・・・これだけです。（自分へのご褒美タイムとして）
前回の出張では・・・
君に届け 21 (マーガレットコミックス)/集英社
（「君に届け」を21巻まで読了）
今回の出張では・・・
（「ベイビーステップ」を20巻まで読了）
たまーに行く漫画喫茶で、3時間パックや5時間パックで無心に漫画を読み漁る。あの感覚で外界情報をシャットアウトし無我の境地へ至る。
宇宙の街から、鉄鋼の街と風の街へ。
独立記念日を併せた3連休の最終日は朝から移動日です。
（最後まで只の木かと思わせていた庭の木に花が咲きました）
ピッツバーグは鉄鋼の街、シカゴは風の街というのが相性だそうで、どちらも初訪問なので楽しみです。
またもUnited Airlinesの微妙なサービスと思うと少し盛り下がりますがここは移動と割り切って機内で静養したいと思います。（やや風邪気味のような）
さて、たまにはじっくり本でも読みますか。
昨晩の、家飲み食堂（第2夜）ではIKEAの食器が活躍。まだ船便で自宅の食器が届いていないので、少し買い揃えました。
（これで100ドルはかかってないはず）
さすがのIKEAクオリティーなので、よく見ると欠けてたり、すぐに欠けたり、色々あるんですけど、100均＋αぐらいで使っているので気楽。
使い慣れた食器や鍋達が届けば、より料理をするのも楽しくなるかな。そろそろ包丁も研ぎたいので砥石の到着待ちです。
次に手に入れたいのは魚を焼く道具ですね。（さすがにフライパンでは今ひとつ）どういうものがいいのか、はて。。研究しなくては。
電熱調理なので、愛用の中華鍋も使えずです。土鍋はどうなんだろう。（果たして熱が伝わるのか？？）
こちらでカセットコンロ一式を探すのがよさそうですね。
やはり、日本人は鍋がないと。（当分は夏ですが）
先日牛タンを口実に先輩を家飲みにお誘いしたのに味をしめて独立記念日の祝日に、先輩と後輩のお二人をお招き。
アラフォーの一人飯のアウトプット機会を作ってみました。（1人で食べ続けていると間違った自己満足に陥りそうなので）
店主（兼料理人）もお酒を飲みながら、酒の肴をちょこちょこ出していく感じ。居酒屋というより、家飲み食堂ですかね。
■ 冷奴カキキムチのせ
先輩お勧めのH martのカキキムチ。（牡蠣は勿論生・・大丈夫か） かなり美味。（日本酒が欲しい）
■ アジアンコールスロー
茹でたインゲンも加えてなかなかの彩り。Doleの切れている野菜の組み合わせ、味付けは定番のすし酢。
■ 豚角煮
今回はウメミヤではなく、定番の酒、砂糖、最後に醤油で3時間煮込み。かなりの量の豚バラ（肉塊）ですが、これで20ドル。
■ 蒸し海老
地元の養殖エビ（黒いやつ）を初めて買ってみました。さっと蒸し上げたばかりのヤツを、アチチといいながら。
■ 海鮮いくら寿司
締めは手ごね寿司のイクラ仕様。本日はウニが売ってなかったので、かわりにイクラでプリン体オン。
なかなか喜んでもらえたので週末は定例食堂化してお客様を呼び続けようかと。料理の実践機会になりますし、僕は人とお酒を飲めるというメリットあるので。
平日は一人飯でメニュー開発、週末に家飲み食堂オープン。
うん、これは良い流れ。