ここのところ料理熱が高まりつつあります。といっても、手の込んだものではなくごくごく簡単なものですが。

料理は好きですが、調理時間はいいとこ30分程度に抑えたい。制限を置く中で、どれぐらいレパートリーに広がりを出せるか。

（牛すじ煮込み第2弾、白だしをつかってサッパリ目に）

（ハンバーグ、このレシピ、豚ひき肉と牛ひき肉の配合とソースがいい感じ）

（焼きうどん、って何だかホッとする味です）

（アンチョビとオリーブのクリームパスタ、これならお客さんに出せるレベル）

味付けの方向性も変わってきました、胡椒や唐辛子は殆ど使わない。なぜなら、僕の料理の審査員さんが苦手だから。

お味はどうですか？

「パパのご飯、おいしーー。」（妻が教えたのか？）

なんにせよ、娘が嬉しそうに食べてくれるのをみるのが何よりの褒美。また次の週末も料理男子修行です。